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	<title>コミュニケーションオフィス５７</title>
	<link>http://www.co57.jp</link>
	<description>フードビジネスコンサルティング／講演／出版</description>
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		<title>１７年目に・・・</title>
		<description><![CDATA[　１７年目の今日は「阪神大震災」の日ですね。新潟で朝テレビを見たのを思い出します。昨年の東日本大震災と大きく違うのは「火災被害」と「津波被害」ですね。いずれにしても一瞬で多くの命を奪ってしまう・・・我々には日ごろから「情報把握」と「備え」だけしかすることはできませんが、怠らないようにしたいものです。記憶も忘れたり薄れたりしたころに・・・ということがあります。１月から３月にかけて再度緊張感持って対応しましょう。 「懐中電灯と靴」を寝るところの近くに置くだけで、いざというときには役立つようです。]]></description>
		<link>http://www.co57.jp/column/2012-01-17/</link>
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		<title>今年も・・・</title>
		<description><![CDATA[　今年は、おめでとうございます・・・を使うような心境ではありませんが、例年とおり年は明け、新年は来ます。 昨年以上の天災や事故に遭遇することを充分予想し覚悟し過ごさなくてはなりませんね。 柳生流（武道）の教導に「昨日の我に今日は勝つなり」というのがあります。 昨日の、昨年の実績より向上する・・・努力・・・を持ち続けることが肝要なのでしょうね。 どんなときでも・・・と、今年最初の「自己への提言」です。 お願いいたします！ &#160; &#160; &#160;]]></description>
		<link>http://www.co57.jp/column/2012-01-04/</link>
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		<title>あっという間に・・・</title>
		<description><![CDATA[　大震災の被害や放射線の被害で、年末も復興景気も一部あるようですが、全国的には厳しい景況感ですね。 　言っていても何も変わりません・・・長くかかわった飲食業界も変わってきています。「立地」「メニュー」「外食動機」「量・価格」等々・・・中でも大きく変わったのが「決定権者」の変化です。以前は支払う人の行きたい店・・・的でしたが、今や「子・孫が決定権者」ということですね。前職時代あまり出なくても「必要メニュー」がある！と、特別メニュー設置しました。かに専門店でしたから、肉しゃぶの提供には反論もありましたが、安定的に「少数提供」してきました。スポンサーの両親祖父母は「かに」子孫は「肉」という構図ですね。考え方ひとつでの「顧客満足度」向上・・・経営者側の言う「顧客満足度」にずれがないことを目指しましょう・・・]]></description>
		<link>http://www.co57.jp/column/2011-12-01/</link>
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		<title>東西気質の違い・・・？</title>
		<description><![CDATA[　先日　久しぶりに大阪で講演してきました。東西の商習慣の違い？や社員教育等についてでしたが・・・新大阪駅に下りて、少し早めに道頓堀を歩いてみました。またそこへ行くまでの道のりや会場までの道のり・・・久しぶりに感じました。東京より「地元意識強く」自分中心？？？（不穏当ならお詫び）と感じましたね。それは、歩行喫煙者の多いこと。東京では相当以前から「激減状況」ですが、すれ違う人の喫煙者・・・多かったですね（道頓堀ではありません）住居や地方駅？近辺ではまだまだ自由度高かった・・・という感じでした。]]></description>
		<link>http://www.co57.jp/column/2011-10-25/</link>
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		<title>益々・・・</title>
		<description><![CDATA[　今頃の時期は「冬商戦真っ只中」・・・というのは一昔前のことですね。 低価格といことでバーゲンは一切行わなかった「ウォルマート」も今や食品の占有率が大幅に上昇して、販売品種を大きく「時代に合わせて」？います。 われわれ外食産業も大きく変わり始めていると言われて・・・３０年。今や主な消費者は「家族連れ」が約半分・・・会社・友人等々との宴会、 接待需要等々の激減・・・罪か悪のように・・・衰退しています。何とか足元から見直して「消費」「需要」を拡大して、雇用促進して 身の周りからの景気回復お願いしたいですね！ そのためには・・・まずはアメリカ、続いて日本政府・・・でしょうか。 &#160;]]></description>
		<link>http://www.co57.jp/column/2011-10-05/</link>
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		<title>築地 魚蟹家、休業のお知らせ</title>
		<description><![CDATA[築地　魚蟹家 改装のため８月末日にてしばらく休業いたします]]></description>
		<link>http://www.co57.jp/news/2011-09-02/</link>
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		<title>普景気・・・</title>
		<description><![CDATA[　遅々として進まない震災対策・・・どうなっているのでしょうか？政治は国民のほうを向いているのでしょうか？なにやら違った方向にしか見えないのは私だけでしょうか？こういう時こそ「リーダーシップ」が必要なのに・・・と終戦後の復興活力をご存知の方々にはなんとも歯がゆいことでしょうね。 　とはいえ、現実は我々にも襲い掛かり、震災後の景気の悪化は本当にすごいですね。当社もまったく先行き不安のままです。大企業はその対策の仕方でより大きな影響を受けるのでしょうね。建築・自動車産業は「復興の兆し」が見え始めていますが、以前のように他の産業を牽引するまでには至らないのでしょうか？（建築系はこれから５～１０年は好況が持続されるとか言いますが） 　今は無理をせず足元を見ながら・・・投資の低い事業・・・を進めなくてはならないのでしょうね。ローリスクローリターンで様子を見るときなのでしょうか？こんな不景気が「普通景気」・・・普景気・・・なのでしょうね。 　]]></description>
		<link>http://www.co57.jp/column/2011-06-15/</link>
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		<title>前を向いて・・・（ＦＡＸ通信Vol.35　4月20日発行）より</title>
		<description><![CDATA[東日本大東災から４０日あまり・・・今だ復興の手配すらままならない状況下に国内外から大書な批判と失望感が漂っています。政治不信を一層深くさせて居ます。 無論そう簡単ではないことは重々理解はできますが、それにしても「○○本部」なるものを２０あまりつくって、その本部間の調整や重複解消ばかりに手間を取る？？一体如何になっているのでしょうか。 かく言う私は複数の団体等通じて少しの義援金の協力程度しかできませんが、はがゆさと少しのいらだちを覚えています。更に震災被害から「東電被書」の方が今後の生括環境には大きな影響と不安を与えて居ます。 先月号でも申しましたとおり、津波での行方不明と死亡が圧倒的に多かったようです。 今後の復興街づくりもその辺りを加味して着手されると思います。既に建集関係者が多量移動し始めて居るようですね。知人（フランス人）は関西に拠点を移し様子見・・・当社韓国人従業員は８月１４日に「親の指示で急遽退職帰国」ということで慌ただしく帰国しました。二次災害ではなく、これが「一次災害化」し始めて居ます。観光／飲食／物販・・・多々。 私は荒川区に済んで居ますが、関東大震災や戦争で消失した影響で各道路幅が広いです。新宿・中野・品川に住んで居た時とは問題にならないくらい車の運転が楽です。一部焼け残った地域（地元の人日く）以外は・・・そのようなことも考えての「明日の設計」をしてほしいものですね。港の近くは仕事場で住居は高台という風に。 中国の故事日く「奇貨（きか）　己（お）くべし」と。奇貨とは「珍しい品物、事柄、機会」己くべしとは「理解して実行せよ」つまり「得難い好機を逃していけない。利用すべし」ということだそうです。今回の天災は何百年に一度の出来事！ただ悲しみ痛んで居るだけでは《…以下略…》]]></description>
		<link>http://www.co57.jp/fax/2011-05-20/</link>
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		<title>東日本大震災・・・（ＦＡＸ通信Vol.34　3月20日発行）より</title>
		<description><![CDATA[未曾有の大震災・・・ご関係方々には深くお見舞い申し上げます。 私の知人も実家縁戚の方々が被災や全壊半壊の被害に会われたり、いまだに連絡の取れない方もおられます・・・石原都知事の「天罰」発言ではありませんが（被災者の方への天罰ではなく）日本に何かを伝えたい「天の声」？とか思ってしまいます・・・ 首都圏でも地震の影響は大きく出始め事業や生活に直接関係してきて居ます「早い復興」を願い我々一人一人が節約したり工夫したりして行かなくてはなりませんね！「通信」や「物流不能」により品薄、併せ出控えによる「来客激減」「購買激減」この景気状況に増して更なる影響を与えています。加えて放射能問題も深刻な事態となり「未確認情報の流布」「外国との判断の差」等々での不安感の高揚。まさに政治未機能を露呈して居ます。一日も早く被災者の救済と復興「景気」への手立てを打ってほしいものです。 11日当日、午後２時30分に事務所に帰ってきました。10分くらいしてから横揺れを感じ初めて数十秒？机やコピー機が１メートルくらいギシギシ、引き出しが開き出しました。棚の写真や飾り物が数枚落ちた程度で済みました。《…以下略…》]]></description>
		<link>http://www.co57.jp/fax/2011-04-20/</link>
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		<title>未曾有の・・・</title>
		<description><![CDATA[戦後最大の危機的な災害でしょう・・・地震そのものより「津波」被害・・・未だに多くの方々の行方も不明で多数の死者・・・天災ですから誰をどうこう・・・ということはできないとは思いますが、その後の対策・・・やはり政治不信になりますね。昨今の政界のあり方を見ていて・・・放射能報道等々も同様ですね。 東京に居て、自社を守るだけで精一杯の自分自身に情けなさと申し訳なさを感じるのは私だけではないでしょう。 経済活動や消費低減や自粛ムードの中・・・当然特需的な事業もあるのでしょうけれど、新規参入できる訳でもなく・・・今後東北地方の復興のためには多く「建設土木関連」の雇用を激増させ、その周辺事業も再活動しなくてはなりません。一日も早い復興を願うばかりです。]]></description>
		<link>http://www.co57.jp/column/2011-03-29/</link>
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