「個食・一人食べ」何かの調査で、日本が世界一だそうですね。それだけ「充実」しているのか「孤立化」しているのかは知りませんが、嫌々しているのなら改善の工夫をしなくてはなりませんが、受け入れる側の「店側」判断では、席づくり […]

　先月もAIについて書きましたが（専門分野では有りませんから）詳しくはわかりませんが、生成AIの得意分野が（１）スピード（２）安定性（3）機械との対話（４）知識量（５）大量データ解析（６）24時間365日労働（7）高度な […]

　AIの存在が「人間社会を変貌させる」ことになるようですね。良き方向なら問題ありませんが、悪しき方向へも多くの課題を有しているようです（専門外で全く未知ですが）なりすまし詐欺や、フェイク情報の拡散等・・・飲食業にとっても […]

　GWも終わりました。大変な外国人の来日でした。中国も「国的には後ろ向き」でも、GW同時期の中国5連休の関係で、日本行きが最も多かったそうですね・・・団体ではなく、個人的来日・・・更に円安が背中を押しているようですね。 […]

　二昔前は、ニューヨークの建物を日本企業が買い取り、進出していました・・・今は中国企業が日本国内アチラコチラを買い取り「投資」しています・・・世界的に物価の安い日本になった・・・ということですね。確かに、ラーメンの海外価 […]