５７の会　ＦＡＸ通信　ｖｏｌ．199 2025年3月20日（株）コミュニケーションオフィス５７　代表取締役　今津久雄　

　視力・思力・判断力・・・　先日、5年ぶりにハワイに行ってきました。ワイキキ近辺だけ行動しましたが、やはり大きく変化していましたね・・・以前から飲食店やビジネス街を見て歩くのが結構楽しみだったのですが、やはり「入れ代わ […]

第152回　「今津久雄的こころ」　　　　令和　7年3月10日　　　　　　　　　　　　　　　　　外食経営塾塾長　　今津久雄　　

　先月号の通り、前職時代の「保護者会」開催・・・新入社員の退職が多く、離職率が高かったので「苦肉の策」の一つでした。ある時保護者の方から電話で・・・子どもの帰宅時間が遅いので・・・と（高卒社員は22:00以降の勤務厳禁。 […]

時代の変化と・・・　東京駅の新幹線ホームの売店が「閉鎖」「休業」ばかりでした（多分ホーム2箇所くらいしか営業していないのでは？）以前は4号車近く、グリーン車近くに複数、14号車近くと他に立ち食いそば店、小店舗等々・・・ […]

　数日前、外食経営塾で「サイゼリヤ創業者・正垣泰彦様」のお話を伺いました。毎回刺激的で参考になるお話が沢山あり幸甚でした。「お客様第一主義」「会社の成長は社員の為」頭から離れません・・・前職時代、私も「店はお客様のために […]

　昭和100年・・・　昭和100年だそうですね・・・今や明治はもちろん大正時代の方々も少なくなって来られましたね・・・ついこの前までは、大正生まれの方も沢山おられましたが・・・いろいろな書類にも「明治」「大正」の年齢 […]