・・・8月や6日9日15日・・・という句を多数の人達が読んだそうです。6日の広島原爆、9日長崎原爆、15日終戦・・・です。ところで、私は「8月15日は健康記念日」と称しています。2013年8月15日に脳梗塞発症、入院の […]

　ソフトバンク孫正義氏、３０年くらい前？にゴルフご一緒したことがあります。若干僕のほうが上手？だったので・・・プレー中、孫氏の質問。至ってシンプルで簡単「左下がりの場合の打ち方は？」「前下がりの場合の打ち方は？」的なこと […]

　「五知」（ごち）という言葉があります。「難を知る」「立場を知る」「使命を知る」「退くを知る」「足るを知る」を言うそうです。何事も最初は猪突猛進的に始め、種々結果が出始めてから、良き場合・悪しき場合でも色々感じ始めて来る […]

　時代の変化を直視しなくてはならない時代になってきましたね！今まで飲食業は、日常生活の延長上、人と人との関わり、料理や接遇で顧客満足度からコストパフォーマンスに値する店が生き残れた。今後も変わらないのでは・・・と思い続け […]

　ロシア・ウクライナ戦争・・・一向に収まる気配もありませんね。 日本では、ウクライナ料理も「ロシア料理」として提供している店 もあり、ほぼ同一視していましたよね・・・１日も早い終息を願います。「戦争に勝者は居ない」とは、 […]