第141回 「今津久雄的こころ」 令和 6年 4月10日 外食経営塾塾長 今津久雄
二昔前は、ニューヨークの建物を日本企業が買い取り、進出していました・・・今は中国企業が日本国内アチラコチラを買い取り「投資」しています・・・世界的に物価の安い日本になった・・・ということですね。確かに、ラーメンの海外価 […]
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Co57
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4月, 15, 2024
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第140回 「今津久雄的こころ」 令和 6年 3月10日 外食経営塾塾長 今津久雄
先にも述べましたが、熊本・ニセコでは、海外企業や投資の影響で雇用賃金高騰・・・時給2000円~2500円とか?東京都よりも高額時給。それでも「手不足」だとか・・・驚きですね。 いつも申しますが、飲食業界は慢性手不足。 […]
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Co57
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3月, 15, 2024
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第139回 「今津久雄的こころ」 令和 6年 2月10日 外食経営塾塾長 今津久雄
経営者には大きく分けて3種類のタイプがあるのではないでしょうか?(専門的に見ればもっと有るのでしょうけれど)「自己経営型」「事業継承型」「企業継承型」とでも言うのでしょうか??? 「自己経営型」自ら起業・創業者の経営は […]
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Co57
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2月, 15, 2024
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第138回 「今津久雄的こころ」 令和 6年 1月10日 外食経営塾塾長 今津久雄
今年もよろしくお願いします・・・ 昨年暮れに、イーロン・マスク氏(元ツイッター・現X経営者)の「日本滅亡論」があちこち取り上げられている・・・出産数激減からだ・・・日本滅亡は別として、労働人口が激減して居ることだけは […]
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Co57
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1月, 15, 2024
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第137回 「今津久雄的こころ」 令和 5年 12月10日 外食経営塾塾長 今津久雄
今、企業内で「忘年会」「社員旅行」等の復活が言われていますね。何年か前からは「社員寮も復活」的な話も耳にしました・・・ 「Z世代」(1990年~2012年あたりに生まれた世代)の社員やその前の「ゆとり世代」の子供たち […]
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Co57
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12月, 22, 2023
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