第138回　「今津久雄的こころ」　　　　　令和　6年　1月10日 　　　　　　　　　　　　　　　　　外食経営塾塾長　　今津久雄　 　

　　今年もよろしくお願いします・・・

昨年暮れに、イーロン・マスク氏（元ツイッター・現X経営者）の「日本滅亡論」があちこち取り上げられている・・・出産数激減からだ・・・日本滅亡は別として、労働人口が激減して居ることだけは実際実感のさなかのことで、あちこちの業種業態で「手不足」を訴えられている。その1位が「飲食業」（８２％が手不足）2位「旅館・ホテル業」（７３％）以下、派遣業・メンテンナンス・警備・小売業等々と続く（東南アジア諸国の人々が円安日本を避けて就労者数減も）

その昔は「社畜」と言って、企業に飼われているかのように働き、稼いだものだったが・・・今は「パ畜」以下になるのかもしれない・・・と。（パ畜＝パートタイマーを中心に、自分都合で働き生活することを言う）加えて、人間労力に変わって「ChatGPT」や「AI」ロボットの労力で作業・仕事をこなす部所も多く出てくるようになります。以前から「飲食業は対人接遇商売」だから、「機械化されても大丈夫では・・・？と言っていましたが、今や「運搬ロボット」「調理ロボット」「受付ロボット」・・・と、接遇面へも進出し始めている状況です。やはり不安は募るのでしょうね。責任感や、出世欲や、時間規制等々に「反発思考」的若者が増えてきているのも大きな要因の一つのようですね・・・Z世代の特徴でしょうか？

雇用する側として、最も重要なことは・・・？と考えなくてはならない今、経営者のあなたの「考え方が最も重要」になります。私の時代は「行け行けドンドン」でしたから、目先の目標を「具現化」将来を「可視化」と言っていましたが、これからの時代は・・・？難しいですね「タイパ」（タイムパフォーマンス）を良くして「働きやすく」「選択できる」ように表現しなくてはならないのかもしれませんね（正直、充分理解しているわけではありませんが）＊気軽に働ける

＊責任が無い＊時間が短い・自由・・・的なことでしょうか？

　とは言え、正直これで人が増えても大丈夫ですか？やはり「人材確保」とは言えない不安な部分が多いですよね。やはり「２：９８の法則」通り、自力で線路を開拓する人（２％）と、他人の敷いた線路に乗る人（98％）２％か、98％の中でも「幹部候補者」的人材を「探し・育成」する方法を考えなくてはならないのではないでしょうか。あなたの「企業理念を明確に」「色々な進路があることを表現し」「入社した人物の個性が発揮できる」ような工夫をしながら・・・