変化・・・

私は、飲食店は「立地第一」と、思ってきましたが、最近やや方向性の変わった飲食店も出てきたように感じます・・・本来「待ち」の姿勢で経営していた飲食店が「攻め」に転じ始めているのですね。二等立地で「客引き」（表現は悪いけれど）で入店、リピーターにつなげる・・・商法です。客引きというと、飲食よりややもすれば「危ない店」イメージを、二等立地で「家賃を安く」出店して損益分岐点を下げる方法・・・人通り多い交差点？まで出向いて「誘客」・・・ですから営業は大切で「トップ自ら」出向いています。若き活力ある経営者の経営方針！店では明るく精一杯の接客ともてなしで、リピーター化。出店候補地が絞られるかもしれませんが、規模と合わせて今後も「生きる道」かも？ですね！