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57の会 FAX通信 vol.181 2023年9月20日 (株)コミュニケーションオフィス57 代表取締役 今津久雄 

見所よりの離見・・・  先日、主宰塾「外食経営塾」で渋沢栄一氏の子孫、渋沢久栄さんと久しぶりにお会いしました。その折「渋沢栄一一日一言」という本をいただきました・・・色々書かれています・・・年中のことですから読み過ごしの […]


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第134回 「今津久雄的こころ」     令和 5年 9月10日                  外食経営塾塾長  今津久雄  

 今思えば、高度成長期に事業経験ができて良かったのかもしれませんね・・・何も知らない私は「お客様に育てられた自覚がありましたから」その昔の先輩女将は・・・お客様に「おあいそう」と言われ、勘定と知らずに「笑顔笑顔で答えたが […]


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57の会 FAX通信 vol.180 2023年8月20日 (株)コミュニケーションオフィス57 代表取締役 今津久雄 

色々ですね~~   色々なゲストが宿泊をされています。外国人が多いですが、時折日本人も・・・色々な事情で状況の折に宿泊されます。色々聞かれて昔を思い出すこともありますね・・・  当時と違い、今は全く通じない考え方だったの […]


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第133回 「今津久雄的こころ」     令和 5年 8月10日                  外食経営塾塾長  今津久雄  

 飲食業の経営・運営から離れて10年が経過しましたが、今持って「社員教育は絶対必要ですよ~」と、提言し続けています。店の商品以上に重要なのだ!という意識を持ってほしいものですね。  いつもいつも言いますが、お客様の印象は […]


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57の会 FAX通信 vol.179 2023年7月20日 (株)コミュニケーションオフィス57 代表取締役 今津久雄  ・・・  

 先月73歳になりました・・・早いものですね~~あっという間?何もしなくても・・・日々、時間だけは万人共通で過ぎてゆきますね。最近は毎週日曜に、翌週の予定表を作成するたびに「もう日曜か~」とか、朝の連ドラ見ながら、水曜日 […]


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