第34回　社員の辞めない教育・研修　　　　　　2015・3・10 　　　　　　　　　　　　　　　　　外食経営塾塾長　　今津久雄 ｢新入社員目線　4｣ 　間もなく、新入社員が入ってきますね！まず実践すべきことは（１）会社概 […]

第33回　社員の辞めない教育・研修　　　　　　2015・2・10 外食経営塾塾長　　今津久雄 ｢新入社員目線　3｣ 先月述べました・・・新人教育と「慣れた人の教育は違う」ことを。しかし、以外にも「それが行われていない」こ […]

私は、飲食店は「立地第一」と、思ってきましたが、最近やや方向性の変わった飲食店も出てきたように感じます・・・本来「待ち」の姿勢で経営していた飲食店が「攻め」に転じ始めているのですね。二等立地で「客引き」（表現は悪いけれど […]

第32回　社員の辞めない教育・研修　　　　　　2015・1・10 　　　　　　　　　　　　　　　　　外食経営塾塾長　　今津久雄 ｢新入社員目線　2｣ 　間もなく、新入社員が入ってきますね。社長や先輩上司のスピーチで多いの […]

第29回　社員の辞めない教育・研修　　　　　　2014・10・10 　　　　　　　　　　　　　　　　　外食経営塾塾長　　今津久雄 ｢顧客目線　9｣ 　持論です「店はお客様の為にあり」「会社は社員の為にあり」「人生は自分自 […]