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〒116-0014東京都荒川区
東日暮里4-7-2誠道館ビル2階

第121回 「今津久雄的こころ」     令和 4年8月10日                  外食経営塾塾長  今津久雄  

 ・・・8月や6日9日15日・・・という句を多数の人達が読んだそうです。6日の広島原爆、9日長崎原爆、15日終戦・・・です。ところで、私は「8月15日は健康記念日」と称しています。2013年8月15日に脳梗塞発症、入院の […]


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第121回 「今津久雄的こころ」     令和 4年8月10日                  外食経営塾塾長  今津久雄  

 ・・・8月や6日9日15日・・・という句を多数の人達が読んだそうです。6日の広島原爆、9日長崎原爆、15日終戦・・・です。ところで、私は「8月15日は健康記念日」と称しています。2013年8月15日に脳梗塞発症、入院の […]


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第121回 「今津久雄的こころ」     令和 4年7月10日                  外食経営塾塾長  今津久雄  

 ソフトバンク孫正義氏、30年くらい前?にゴルフご一緒したことがあります。若干僕のほうが上手?だったので・・・プレー中、孫氏の質問。至ってシンプルで簡単「左下がりの場合の打ち方は?」「前下がりの場合の打ち方は?」的なこと […]


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第120回 「今津久雄的こころ」     令和 4年6月10日                  外食経営塾塾長  今津久雄  

 「五知」(ごち)という言葉があります。「難を知る」「立場を知る」「使命を知る」「退くを知る」「足るを知る」を言うそうです。何事も最初は猪突猛進的に始め、種々結果が出始めてから、良き場合・悪しき場合でも色々感じ始めて来る […]


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第119回 「今津久雄的こころ」     令和 4年5月10日                  外食経営塾塾長  今津久雄  

 時代の変化を直視しなくてはならない時代になってきましたね!今まで飲食業は、日常生活の延長上、人と人との関わり、料理や接遇で顧客満足度からコストパフォーマンスに値する店が生き残れた。今後も変わらないのでは・・・と思い続け […]


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